En línea con nuestros valores, hemos querido crear una pieza única, una barrica acorde al precepto de la Biodinámica, prestando especial atención a los ritmos cósmicos.

La Toneleria Marsannay concede una gran importancia a la selección de sus robles. Solo se talan árboles en periodos de cuarto menguante, es entonces cuando se intensifica la actividad del subsuelo, la tierra inspira y atrae las fuerzas de crecimiento hacia las raíces. Este periodo llamado “ de savia descendente” es óptimo para la tala de madera para duelas.